over ons

Wij heten u dagelijks welkom

“Wij vinden het een uitdaging om het onze gasten naar de zin te maken. Dat doen we iedere dag met evenveel passie en plezier. Het grootste compliment dat we kunnen krijgen, is dat onze gasten terugkomen. Daarom verheugt het ons dat we iedere dag bekende gezichten zien.”

Laurent en Sandra Huisman zijn uw gastheer en gastvrouw. Zij zetten zich dagelijks voor hun gasten in. Daarbij zijn de rollen duidelijk verdeeld. Laurent is als chef-kok vooral achter het fornuis actief. Sandra zorgt er als gastvrouw voor dat u vriendelijk en snel bediend wordt.

Laurent en Sandra vormen een echt horeca-koppel. Na hun opleiding aan de Hotel- en Toerismeschool Spermalie in Brugge zijn zij in 2001 in Het Bonte Hert gestart. Sinds 2006 zijn zij beiden eigenaar en vrijwel dagelijks op de werkvloer te vinden.