Openingsmenu

OPENINGSMENU

Sprankelend glaasje van het huis

Amuse

----

Coquille- truffelvinaigrette - parmezaan tuiles - compote van appel

of

Salade gerookte eendenborst - rode biet - sinaasappel

----

Kabeljauwfilet - korst van amandel - pompoen - port

of

Hertenbiefstuk - gekonfijte aardappel - jus met miso - appelstroop

----

Tarte tatin van peer - kaneelijs

of

Vacherin mont d’or - perenchutney - notenbrood

€ 45.00 P.P

- Menu enkel verkrijgbaar per tafel -

Dit menu wordt geserveerd van 28 oktober tot 30 december

met uitzondering van feestdagen.