Kerstmenu

Amuse

-       Mousse van gerookte geitenkaas- crumble van speltbrood

-       Zeebaars in zoutkorst- peterseliepesto

-       Gelei van komkommer- gerookte paling- crème fraîche

 

***

Zalm- korstdeeg- zoetzure groenten- citrusvinaigrette

 

***

 

Pompoencappuccino- garnalen- espuma- toffee van pompoen

 

***

 

* Krokante kalfszwezerik- knolselder- rode bessensaus- paddenstoelencrumble

 

***

 

Lamsfilet- zoete aardappel- vadouvan

Of

Grietfilet- zoete aardappel- gele bietjes

 

***

 

Chocolade- framboos- maccaron- citruskrokantje

 

€ 52.50 p.p

* € 64.00 p.p

 

Gelieve uw keuze vooraf door te geven.

Op Kerstdag serveren wij enkel menu.

2de kerst mogelijkheid tot à la carte.

 


Kerstavond zijn wij geopend tot 16.30u